Terroir Excepcional
Las tierras de Thuburbo Majus, antigua ciudad romana en el corazón de Túnez, ofrecen condiciones ideales para el cultivo del olivo. Los suelos arcillosos ricos en minerales, el clima mediterráneo seco y las variaciones térmicas confieren a las aceitunas propiedades organolépticas excepcionales.
Herencia Milenaria
El olivo ha estado presente en Túnez durante más de 3.000 años. Los cartagineses fueron de los primeros en perfeccionar las técnicas de extracción. Hoy, Túnez es el cuarto productor mundial de aceite de oliva.
Calidad Premium
El aceite de oliva tunecino destaca por su pureza y riqueza en polifenoles. Variedades endémicas como el Chetoui producen un aceite de fineza notable con notas herbáceas, afrutadas y ligeramente picantes.